蚌埠市餐饮单元运营“外摆菜”现象逐步增加，该局向餐饮单元“外摆菜”运营行为做如下提醒：食物制做及售卖东西容器洁净，大皖旧事讯 近期，售卖区域有餐饮华侈提醒。对分歧类型菜品分隔售卖，严酷节制加工制做量，取得无效停业执照、食物运营许可证（小餐饮消息公示卡）。

　　同时，激励小份量多批次上菜，原料、半成品、成品分区存放，从出餐到售出节制正在2小时以内，且运营范畴涵盖响应菜品。食材来历可溯。规范佩带口罩；连结加工厂所及售卖区域清洁、冷冻冷藏等设备能满脚需求且一般运转，