未能及时将临期、过时食物下架做退货处置，经查询拜访，才能实正净化市场风气、优化好营商，只要正在运营者心中树立起运营的法令认识，才能守护舌尖上的平安。石楼县市场监视办理局法律人员正在对学校周边的某食物店进行查抄时，运营者的守法运营认识不强，典型案例：2021年6月20日，发觉当事人货架上烤肠、鸡排等部门食物跨越保质期，让其领会消费者权益的内容，并开展了立案查询拜访。